Дискуссия

Записи

  1. Эва Вопат evavt

    Воспользоваавшись маминым отсутсутствием, сходила в магазин и купила куриной печенки. Теперь жару. Жарится то она жарится, но при этом у нее внутри что-то взрывается и кусочки подскакивают. Кто знает, это нормально? #

    Sunday, 09-Jun-30 13:31:51 MSK от web
    1. ivkaflying ivkaflying

      @evavt да, нормально. Надеюсь, ты не забыла полить маслом сковородку. Еще можно обвалять в муке перед жаркой. Но это уже в следующий раз.

      Sunday, 09-Jun-30 14:33:54 MSK от web
      1. Эва Вопат evavt

        @ivkaflying я все сделала как положено: в муке солью обваляла, сковородку маслом смазала. Просто такое ощущение было при готовке, что в самом куске печени что-то лопается. Кусок аж подскакивал на несколько сантиметров над сковородой. А получилось на вкус хорошо. Только потом я еще час отмывала все вокруг от брызгов #

        Sunday, 09-Jun-30 22:00:26 MSK от web
        1. Ангелика Блоу angelikaspa

          @evavt, есть такая специальная штука, которой можно накрыть сковородку вместо крышки, что бы брызги не летели. Вы глядит как круг, обтянутый очень мелкой сеткой. имеет в центре петельку, что бы можно было приподнимать. Вспомнить как она называется по-умному я уже не в состоянии. Преимущества этой хрени: все видно, блюдо жарится, а брызг никаких.

          Sunday, 09-Jun-30 22:38:13 MSK от web
          1. Эва Вопат evavt

            @angelikaspa а разве сквозь сетку брызги пролетать не будут?

            Sunday, 09-Jun-30 23:03:01 MSK от web
            1. Ангелика Блоу angelikaspa

              @evavt, в том то и дело, что сеточка ооочень мелкая и капля жира об нее разбивается и падает вниз

              Monday, 10-Jun-30 14:04:47 MSK от web